茨木の農家さん

皆様こんにちは。

先日、大阪府茨木市の農家さんを訪ねました。

 

小野さんという方です。

この方は、できる限り農薬・化学肥料を使わず、土づくりで美味しくて安心な作物を作られています。

 

ご自身の田んぼで出た、お米の籾殻を使って、たい肥を作られています。

 

また、ぶなシメジのメーカーさんで使って不要になった菌床(吉野杉のおかくずなど)も使っておられます。

 

小野さんは、「食べ物は人のカラダとココロを作る」という信念をもっていらっしゃいます。

 

あるうつ状態の女性の方に、ご自身の野菜を食べてもらったら、元気になった!

という経験をお持ちで、信念が確信になったそうです。

素晴らしいですね!!

 

今年から、私どものコロッケの材料として、じゃがいもを作っていただくことになりました!

定植までに、温かい温室でじゃがいもの芽出しをしています。寒い時期に植えてもじゃがいもの生育が早くなるようにですね。



 

小野さん、これからも同志として、どうぞよろしくお願いいたします。

2021年1月21日(木)は工場直売新春コロッケセール!

皆様こんにちは!

新しい一年が始まりました!いかがお過ごしでしょうか?

恒例!地域の皆様限定!工場直売新春コロッケセール開催!のお知らせです。

大阪府豊中市名神口の新工場にて、3回目の開催になります。

開催日時 2021年1月21日(木) ①10:00~12:30   ②15:30~17:00

※お引き取りご希望時間の一番多い11時台の密集を避けるため、前回より10時スタートに変更しております。

★★★★★★★ コロナウイルス対策のため★★★★★★★

1.マスクの着用

2.ソーシャルディスタンス

3.お会計の際はトレーにて受け渡し

等のルールを設けさせていただきます。 ご不便をお掛けしますが宜しくお願いいたします。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

また、幹線道路沿いのため、お車でのご来場はご遠慮くださいませ。 ご協力お願いします。


今回は、ご当地コロッケ登場!下記の内容で開催します。

人気の無添加黒毛和牛コロッケの他に、ご当地コロッケ2種など全部で4種のラインナップです!!

数量限定+今回限りのものもございます。 お近くの方はぜひお立ち寄りくださいね。

(保冷バッグ等、保冷のご用意はありません。何とぞご了承くださいませ。)

お品書きは以下の通りです。

(冷凍10個単位での販売とさせていただいております。揚げたては岡町商店街の直営店「magoコロっ」でどうぞ!

価格は税込みの超特価!です。

1.無添加黒毛和牛コロッケ 10個入 800円 限定2,000個

2.(完売御礼)兵庫 三田和牛コロッケ 10個入 600円 限定1,800個

3.岡山 連島れんこんコロッケ  10個入 600円 限定2,600個

4.(完売御礼)チーズinミンチカツ 10個入 900円 限定1,300個

ご注文はこちらから。↓↓↓

①TEL:06-6866-3364

②FAX:06-6866-0105  

③ MAIL:croquett@kaigisho.com (メールにつきましてはご注文の受付確認メールを返信させていただいております。 返信が無い場合はご注文のメールがこちらに届いていない可能性がございますので、一度お問い合わせくださいませ。

※土日祝はお休みを頂戴しております。翌営業日~返信をさせていただきます。)

※ページ上部のコメント欄からのご注文は承れませんので 、ご注意くださいませ。

ご予約の受付は、2021年1月15日(金)17:00までです。

限定品につきましては、売り切れの際はご了承ください。

  皆様のご来社を心よりお待ちしております。

(次回は2021年4月8日開催予定です!)

日本熊森協会さんとの出会い

昨年、兵庫県西宮市にある、日本熊森協会という団体とご縁がありました。

この協会さんは、日本の森と自然、動物たちを守る!ということを本気で考え、そして『実践』している団体さんです。

私もこちらの団体さんの思いに非常に共感し、法人会員として協力させていただいています。

先日、会長様がわざわざご来社されて、弊社のインタビューをしていただきました。

その記事をアップしますので、見て下さいね。

※この協会さんの小冊子がありますので、ご来社された際などに、ご希望の方に差し上げます。ぜひ読んでいただきたいです。

 

一見豊かに見える日本の森ですが。。熊や猪が里に下りてくる実態はどのようなものか、一般的には獣害として片づけられることが多いですが、その本当の理由がよく分かります。

人間の都合で、自然界のバランスを崩してしまってる結果がそのような状況を作っていることを、私も改めて理解することが出来ました。熊や猪も、自然界のバランスを取るために貴重な役割を担っていること。そのことを忘れてはいけないと思います。

まずは知ることが大切です。そして何か一つでも行動すること。

未来の美しい日本、地球を残すために、私たち一人ひとりができることを、やっていきましょう!

自然栽培のじゃがいもに挑戦!~豊岡出石の農園にて 収穫

昨年に引き続き、出石の農園でもじゃがいも作りをしました。こちらの自然栽培という農薬はもちろん、肥料も使わない農法で育てました。

雑草に埋もれてしまっていますが。。果たして?



おー!まずます、できてます!

収穫してみたら、これぐらいできていました!60kgぐらい。




これで、コロッケ1,500個ぐらいはできそうです。

今回は定植した時期と、収穫の時期も良かったのか、まずまずの収穫でした。

また来年、しっかり畝を作って、さらに収量を上げられるように挑戦したいと思います!