コロッケ通信 8月号

皆様こんにちは!

今年から始めた毎月新商品発売と、コロッケ通信の発行。
まだ継続しております!

うっかりこのページでご紹介できていなかったので、アップさせていただきます。
イラストは商品開発担当している女性が書いてくれています。
まさに才能ですね。素晴らしいです。

コロッケ通信 2019年8月号(合同食品)

毎月発行していますので、お楽しみに!
(来月はビーガンコロッケ特集です)

日程変更:9月のコロッケセール

いつもコロッケセールにてお買い上げいただき誠にありがとうございます!

6月のコロッケセールの際に次回開催を「9月12日(木)」とご案内いたしましたが、
「9月25日(水)」に変更させていただきます。
商品のラインナップは8月後半頃にお知らせさせていただく予定です。

ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

夏に続々と新商品が!!

皆様こんにちは!
 
さて、夏商品が続々登場です!
 
6月 たこ焼きコロッケ
   北海道産タコ、低温殺菌牛乳、無添加しょうがを使用。
   おやつやビールのおともに最適!
 
6月 たらばがにのクリームコロッケ
   前回好評で完売したため、再販します!
   高級素材たらばがに、低温殺菌牛乳使用。
 
6月 梅しそミンチカツ
   大人気商品!再販決定。国産鶏に和歌山の梅肉、国産のしそを加えました。
   この季節には最適!
 
7月 北海道枝豆コロッケ
   北海道産枝豆使用!バランスのいいお味に仕上げました。
 
8月 アボカドと海老のクリームコロッケ
   食べる美容液!アボカドをたっぷり使用しました。
  

ぜひご利用くださいませ!

お詫び

皆様こんにちは!
随分日中は夏の気配が増してまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか?

いつも玄華屋をご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
 

お知らせがあります。
現在お店のスタッフが不足しておりまして、以前のようにお休み無しの営業が出来なくなっています。
 
つきましては、当面の間、「月・火は終日お休み」とさせていただきます。
 
 
スタッフが集まり次第、再度営業できる日を増やしていきたく考えております。

ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

食の安心一貫システムの構築に向けて その1

皆様こんにちは!

6月になり、初夏の陽気や、大阪では特有の湿度を感じる日も出てきました。
いかがお過ごしでしょうか?
 
 

最近は、新しいお客様の開拓、新しいマーケットの創出に力を注いでいます。

その一環で、「食の安心一貫システムの構築」というのがあります。

川上(農業)~川中(製造、流通)~川下(消費者の方へ販売)までを一貫して、
美味しいのはもちろん、本当に安心してお召し上がりいただける、コロッケ・ミンチカツを消費者の方へ提供していく仕組みを築いていくことが、まずはこの10年間の当社の使命と思っております。
 

食という字は「人に良い」と書きます。
本来の食、人の体の原材料である、「食」は、自然の力で必ず良い作用をするはずです。

ただ、食の乱れ(食品添加物の乱用・食べ物の変化)、農薬や化学肥料などによる地球環境の破壊に伴って、昨今はアレルギーやアトピーなど、特に将来を担うお子様に影響が出ていると思います。
 

我々は、

●食の本質を追求する = 本来の食のチカラ、人に良く作用する機能を最大限発揮する商品づくり
●コロッケで頂点を目指す = 規模の大小ではなく、コロッケ専門メーカーとして、絶対的な信頼と安心を提供する

これを当面のビジョンにしております。
 
 
まず今年は、川上である農業に取り組み始めました。

親戚の畑をお借りして、自然栽培のじゃがいもを育てています。
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自然栽培なので、じゃがいもの周りだけは草を取っていますが、畝には草が一杯。。
5月に植えたのですが、立派に育っています!

「自然栽培」とは、農薬はもちろん肥料も使わない完全循環型の農業で、お客様の健康とそして地球の健康に寄与するという思いで始めました。
土中の微生物を活性化して、土の力で育てます。

またご縁がある山梨県八ヶ岳でも、自然栽培のじゃがいもを育てていただいております。
 

今年は合計1トンにも満たない量ですが、このじゃがいもで無添加の美味しいコロッケを作る予定です。
ネットと直営店で限定で販売する予定です。
 

次回は川中の製造について

つづく