食の安心一貫システムの構築に向けて その1

皆様こんにちは!

6月になり、初夏の陽気や、大阪では特有の湿度を感じる日も出てきました。
いかがお過ごしでしょうか?
 
 

最近は、新しいお客様の開拓、新しいマーケットの創出に力を注いでいます。

その一環で、「食の安心一貫システムの構築」というのがあります。

川上(農業)~川中(製造、流通)~川下(消費者の方へ販売)までを一貫して、
美味しいのはもちろん、本当に安心してお召し上がりいただける、コロッケ・ミンチカツを消費者の方へ提供していく仕組みを築いていくことが、まずはこの10年間の当社の使命と思っております。
 

食という字は「人に良い」と書きます。
本来の食、人の体の原材料である、「食」は、自然の力で必ず良い作用をするはずです。

ただ、食の乱れ(食品添加物の乱用・食べ物の変化)、農薬や化学肥料などによる地球環境の破壊に伴って、昨今はアレルギーやアトピーなど、特に将来を担うお子様に影響が出ていると思います。
 

我々は、

●食の本質を追求する = 本来の食のチカラ、人に良く作用する機能を最大限発揮する商品づくり
●コロッケで頂点を目指す = 規模の大小ではなく、コロッケ専門メーカーとして、絶対的な信頼と安心を提供する

これを当面のビジョンにしております。
 
 
まず今年は、川上である農業に取り組み始めました。

親戚の畑をお借りして、自然栽培のじゃがいもを育てています。
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自然栽培なので、じゃがいもの周りだけは草を取っていますが、畝には草が一杯。。
5月に植えたのですが、立派に育っています!

「自然栽培」とは、農薬はもちろん肥料も使わない完全循環型の農業で、お客様の健康とそして地球の健康に寄与するという思いで始めました。
土中の微生物を活性化して、土の力で育てます。

またご縁がある山梨県八ヶ岳でも、自然栽培のじゃがいもを育てていただいております。
 

今年は合計1トンにも満たない量ですが、このじゃがいもで無添加の美味しいコロッケを作る予定です。
ネットと直営店で限定で販売する予定です。
 

次回は川中の製造について

つづく

若い人材を求めています 新規求人!(商品開発)

この度、商品開発をしていただける方を募集します。
 
あなたにお任せする仕事は、コロッケ・ミンチカツの商品開発。

お客様からご依頼のある特注商品や自社の新商品を、最初は先輩の指示に従って、商品開発の補助をしたり、実際の試作作業を手伝いながら、仕事を覚えていただきます。
また商品のカルテ(規格書)を作成することも並行して覚えていただきます。

徐々に自分で配合を考えたり、商品のアイデアをカタチにしていくこともやっていただきます。

社員全員を巻き込み、一緒に新しい商品、ワクワクするような商品を考えていただくこともゆくゆくは期待しています。

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商品開発の一風景
 
 

色々なことにチャレンジできるので、1日に決められた時間をうまく活用し、マルチな活躍が出来る方を募集します。

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我が社の営業マン。商品開発の先輩女性と、営業マンと一緒に、お客様へ価値ある商品の提供に全力で取り組んでいただきます。
 

※来年春には新工場に移転します(今の工場に近い豊中市内)。
 

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事務所メンバー。20代3名、30代1名、40代2名(代表の私を含む)、50代1名という、バランスもとれつつ若いメンバーも多いです。
 
 

食の本質を追求し、コロッケで頂点を目指していきます。

お客様に「健康」・「癒し」・「感動」・「幸福」という価値を提供し、働く皆様に生きがい、やりがいと物心両面での幸福を提供し続ける会社として、これからさらに飛躍していきます。

そんな我が社の新たな力になっていただける方、ぜひお待ちしております。

 
 

TEL 06-6866-3364
 

問い合わせフォーム
 
 

詳しくはこちらもご参照ください。

求人サイト エンゲージ

6月のコロッケセール、6/27(木)開催!

6月になりました。
徐々に気温が上がって、梅雨入りも目前かと思います。
いかがお過ごしでしょうか?

さて、今回のご案内は、恒例!地域の皆様限定!工場直売コロッケセール開催!のお知らせです。

開催日時
2019年6月27日(木)
11:00~12:30
15:30~17:00

今回は下記の内容で開催します。
定番ビーフコロッケに加えて“レア商品4種”のラインナップです!!
4種とも数量限定+今回限りの予定です。

 

お近くの方はぜひお立ち寄りください。
(価格が価格ですので、保冷バッグ等のご用意はありません。ご了承ください)

 

お品書きは以下の通りです。
(冷凍10個単位での販売とさせていただいております。揚げたては南桜塚の直営店で。。)
 
 

価格は税込みの超特価!です。

1.ダントツ一番人気!ビーフコロッケ
10個入 500円

2.具たっぷり!餃子ミンチカツ
10個入 700円 限定300個

3.レア商品!トマトフロマージュコロッケ(トマトとチーズ)
10個入 700円 限定600個

4.無添加!カニ豆乳クリームコロッケ
10個入 800円 限定1,200個

5.ご当地大阪!お好み焼きコロッケ
10個入 700円 限定600個

ご注文はこちらから。↓↓↓
TEL:06-6866-3364
FAX:06-6866-0105
MAIL:croquett@kaigisho.com
(メールにつきましてはご注文の受付確認メールを返信させていただいております。
返信が無い場合はご注文のメールがこちらに届いていない可能性がございますので、一度お問い合わせくださいませ。※土日祝はお休みを頂戴しております。翌営業日~返信をさせていただきます。)

ご予約の受付は、2019年6月21日(金)17:00までです。

限定品につきましては、売り切れの際ご了承ください。
皆様のご来社を心よりお待ちしております。

(次回は9月12日開催です!)

4月コロッケセール開催!

まもなく4月。
桜が待ち遠しい頃となりました。

早く寒さが落ち着いて欲しいですね。
いかがお過ごしでしょうか?

さて、今回のご案内は、恒例!地域の皆様限定!工場直売コロッケセール開催!のお知らせです。

4月11日(木)
11:00~12:30
15:30~17:00

今回は下記の内容で開催します。
チキンクリームコロッケが初登場!!
個人的におススメです!

 

お近くの方はぜひお立ち寄りください。
(価格が価格ですので、保冷バッグ等のご用意はありません。ご了承ください)

 

お品書きは以下の通りです。(冷凍10個単位での販売とさせていただいております。揚げたては南桜塚の直営店で。。)
 
 

価格は税込みの超特価!です。

1.ダントツ一番人気!ビーフコロッケ
10個入 500円

2.ジューシー!牛ミンチカツ
10個入 600円

3.初登場!チキンクリームコロッケ
10個入 700円 限定1,200個

4.極上素材!無添加松阪牛コロッケ
10個入 1,000円 限定1,200個

ご注文はこちらから。↓↓↓
TEL:06-6866-3364
FAX:06-6866-0105
MAIL:croquett@kaigisho.com
(メールにつきましてはご注文の受付確認メールを返信させていただいております。
もしそれが無い場合はご注文のメールがこちらに届いていない可能性がございますので、一度お問い合わせくださいませ。)

限定品につきましては、売り切れの際ご了承ください。
皆様のご来社を心よりお待ちしております。

(次回は6月27日開催です!)

新年1月のコロッケセール開催決定!

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

まだまだ寒い日が続きますね。
いかがお過ごしでしょうか?

さて、新年最初のご案内は、恒例!地域の皆様限定!工場直売コロッケセール開催!のお知らせです。

1月31日(木)
11:00~12:30
15:30~17:00

今回は下記の内容で開催します。
新年特別のレアコロッケも2種初登場しますよ!!

 

お近くの方はぜひお立ち寄りください。
(価格が価格ですので、保冷バッグ等のご用意はありません。ご了承ください)

 

お品書きは以下の通りです。(冷凍10個単位での販売とさせていただいております。揚げたては南桜塚の直営店で。。)
 
 

価格は税込みの超特価!です。

1.ダントツ一番人気!ビーフコロッケ
10個入 500円

2.ジューシー!牛ミンチカツ
10個入 600円

3.新春レア商品!さつまいもとレーズンコロッケ
  ※さつまいもベースにレーズンとくるみが入ったスイーツコロッケです。
特価!10個入700円 限定700個

4.新春レア商品!トマトリゾットコロッケ(完売御礼!)
  ※トマト風味のリゾットにチーズやエビが入ったライスコロッケです。
10個入 700円 限定700個

ご注文はこちらから。↓↓↓
TEL:06-6866-3364
FAX:06-6866-0105
MAIL:croquett@kaigisho.com
(メールにつきましてはご注文の受付確認メールを返信させていただいております。
もしそれが無い場合はご注文のメールがこちらに届いていない可能性がございますので、一度お問い合わせくださいませ。)

限定品につきましては、売り切れの際ご了承ください。
皆様のご来社を心よりお待ちしております。

(次回は3月末を予定しております)