「FONDANT」店舗外観
合同食品株式会社（本社：大阪府豊中市、代表取締役社長：和田友宏）は、阪神梅田本店地下1階のクリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」でクリスマス限定商品「フォアグラの香りに包まれた鴨の濃厚クリームコロッケ」（税込700円）を、2025年12月15日（月）～12月31日（水）に販売します。パーティーやちょっと贅沢なディナーにぴったりな、まあるい見た目が愛らしいコロッケです。
フォアグラと鴨使った、クリスマス限定クリームコロッケ！
手土産に最適な3種セットも
クリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」は今年9月、阪神梅田本店地下1階にオープンしました。コロッケ専門メーカーとして40年以上の実績を持ち、年間1200万個以上のコロッケを製造する当社が手がける新ブランドです。クリームコロッケは、イタリアンやフレンチなどの料理を衣の中に閉じ込めるという発想で考案した、手のひらサイズのまあるい見た目が特徴です。中身には、トリュフやポルチーニなどの高級食材と、試作を重ね開発した特製のクリームソースを使用しています。カニやチーズなど8種類の豊富なバリエーションから、プレゼントや自分へのご褒美需要をメインにご利用いただいています。
新商品「フォアグラの香りに包まれた鴨の濃厚クリームコロッケ」（税込700円）は、クリスマスシーズンに合わせて販売する、期間限定商品です。鴨肉とフォアグラを混ぜ込んだクリームソースと黒胡椒を効かせたクリームソースを2層に重ね、サクサクとした衣で閉じ込めました。レギュラー商品でも使用しているこだわりのクリームソースは、国産牛乳と芳醇な香りの発酵バターから作ったベシャメルソースにクリームコロッケでは珍しいマスカルポーネクリームを加えたものを使用しています。黒胡椒のクリームソースは、ほのかなスパイスと爽やかな香りで味を引き締めます。
クリームコロッケ3種の
「FONDANT Signature パーティーセット」
一番人気の「黒トリュフが香る3種のカニクリームコロッケ」のほか、「えびと濃厚ビスクのクリームコロッケ」「松阪牛入り赤ワイン煮込みとローストオニオンのクリームコロッケ」をボックスに詰め合わせた「FONDANT Signature パーティーセット」（9個セット、5,381円）もご用意。クリスマスパーティーの手土産や年末の“プチ贅沢”として、お楽しみいただければと思います。
■新商品のご紹介
フォアグラの香りに包まれた鴨の濃厚クリームコロッケ700円
フォアグラが香る鴨のクリームコロッケ（断面）
フォアグラと鴨肉を混ぜ込んだクリームソース、黒胡椒を効かせたクリームソースを2層に重ね、まあるいフォルムに仕上げました。レギュラー商品でも使用しているこだわりのクリームソースは、生乳本来の風味やコクが特徴の「ノンホモ牛乳」を使った、濃厚なコクが特徴の特製クリームソースです。黒胡椒を効かせることで、フォアグラと鴨の香りや深みをより一層引き立たせます。濃厚で華やかな冬のご褒美を閉じ込めたクリームコロッケです。
■定番商品のご紹介（一部）
フォアグラと鴨肉を混ぜ込んだクリームソース、黒胡椒を効かせたクリームソースを2層に重ね、まあるいフォルムに仕上げました。レギュラー商品でも使用しているこだわりのクリームソースは、生乳本来の風味やコクが特徴の「ノンホモ牛乳」を使った、濃厚なコクが特徴の特製クリームソースです。黒胡椒を効かせることで、フォアグラと鴨の香りや深みをより一層引き立たせます。濃厚で華やかな冬のご褒美を閉じ込めたクリームコロッケです。
