松阪牛入り“新感覚コロッケ”阪神梅田で発売！
News Release
松阪牛を使用した新感覚の松阪牛入りクリームコロッケを
阪神梅田本店のクリームコロッケ専門店で新発売
北海道産小麦粉や淡路島・北海道産玉ねぎなど
選び抜いた素材を手作り製法で
～ワインにも合う新感覚のコロッケで特別な日のギフトやパーティー、ディナーの需要に応えます～
コロッケ専門メーカーとして40年以上、年間約1,200万個のコロッケを製造。自然派素材の食材やご当地食材でのコロッケ製造に注力する合同食品株式会社（所在地：豊中市名神口、代表取締役/コロッケ社長：和田 友宏）は、2025年11月15日より大阪駅前の阪神梅田本店内のクリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」にて、松阪牛が入った牛すじとローストした玉ねぎをクリームで包み込んだ松阪牛入りクリームコロッケを期間限定商品として新発売します。
北海道産小麦粉、国産発酵バター、低温殺菌牛乳など
安心安全な素材を贅沢に使用し手作り製法で丁寧に製造
ベースとなるホワイトソースはマスカルポーネチーズ、国産発酵バター、北海道産小麦粉、低温殺菌牛乳を使用。安心安全にこだわった素材選びを行い、手作りで何層にも重ね合わせる製法で滑らかさを出しています。今回新しく発売するのは、和牛のトップブランドである松阪牛が入った牛すじを赤ワインで煮込み、時間をかけてローストして甘味と香ばしさを引き出した淡路島・北海道産玉ねぎと共にまろやかなクリームソースで包み込んだ新感覚の松阪牛入りクリームコロッケです。
特別な一皿をコロッケに閉じ込めた華やかな一品ギフトやパーティー、特別なディナーに
9月に新規オープンしたクリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」では、高級素材を使用した特別な一皿をとろりとしたクリームで包み込みコロッケで表現するという発想で考案した8種類のコロッケを販売しており、一番人気は黒トリュフが香る3層のカニクリームコロッケです。今回新発売する松阪牛入りクリームコロッケは、特別な日のギフトやパーティーへの持参、家族で過ごす特別な献立の一品にも合うように考案しました。
今後も新商品や、クリスマスセットなどの販売を予定しており、ここでしか出会うことができない新しいクリームコロッケを提供することでギフトや高級志向の需要に応え、これまで取り組んできた食の安心・安全の大切さを新たな層へ広げていきます。
弊社では無添加コロッケや自然栽培農法の作物を使用したコロッケ製造に加え、食の安心安全を新しい顧客層に広めていくための商品開発にも力を入れています。今後も旬の食材や全国各地の逸品・名産品を使用した新たな商品を季節に応じて販売するなど、おいしさと安心安全を両立させたコロッケの製造を行うことで人と地球の健康に貢献いたします。
■店舗詳細
「FONDANT（フォンダン）」
阪神梅田本店 地下１階
アクセス情報
〒530 8224
大阪市北区梅田 1 丁目 13 − 13
阪神梅田本店 地下１階
阪神電車 南改札降りてすぐ
コロッケ社長 奮闘記 第十一話
コロッケ社長奮闘記です♪
いよいよ小学校の卒業式、卒業文集に書かれていた将来の夢は、まさかの○○！？
トモヒロ少年の当時の卒業文集の筆跡にも注目です。
第十一話 コロッケ社長 奮闘記
第十一話
コロッケ社長奮闘記、今回は小学校卒業時の話。
いつもメルマガをお読みいただき、ありがとうございます。
感謝申し上げます。
読者の方から、「小学校時代長いなー」とか、「小学生いつになったら卒業するの？」という質問もあり。。(;^_^A おかげさまで、無事に健康に卒業させていただきました。
卒業式を終え、自信のない顔で体育館から出てくる姿を祖母が撮ってくれた写真があります。あ、その写真は今ないので、次回にでも。
やっぱりその頃は、「自分が好きじゃない」、「自信がない」、「自分はできない」、という思い込み、そう強い『思い込み』を持っていたんだと思います。
そんなトモヒロ少年が、昨日は高知県を丸一日、本来のコロッケ社長の姿で動き回って、何人かとお友達になってしまうなんて。。(・∀・)ニヤニヤ その頃からは想像もできないですねー。
おいおい、すぐ話が横に逸れて、長くなるので、今回は卒業文集でのエピソード、驚愕の事実を？！お話しします。
幼稚園の時は、将来何になりたい、というのもが無かったので、適当にパイロットって言っていました。
小学生卒業の時も、特になかったのですが、何故か？
社長になりたい！って書いているんです！
社長自体の意味合いも、おそらく当時は良く分かっていなかったと思いますが、それも「大きな会社の社長になりたい」って書いてるんです。えーーー！
現在、まだまだ会社の規模は大きくはありませんが、十数年後社長になるということが実現し、今に至っている。
その頃は、父親もサラリーマンだったので、跡を継ぐような認識もありませんでしたので、今考えても、何でなんだろうなーと思いますが。。
何かのお役目、食の安心安全を推進する！、ということを、その頃既に直感していたのかもしれません。
そしてこれからさらに大きな会社になって、その夢を実現する！
今の私の考えは、会社大きくすることが目標ではありませんが、食の安心一貫システムの構築と拡張を世の中に大きく広げていくには、ある程度の規模が必要かと思っています。
そんな大社長になる！という大風呂敷を広げて、でも自信なさげに中学校へ進む、ぎこちない感じ？のトモヒロ少年だったのでした(o^―^o)ニコ
いよいよ、暗黒？（でもないですが）の、暗い中学生時代を迎えるトモヒロ少年。
次回をお楽しみに！
コロッケ社長より
第十二話につづく
コロッケ通信 2025年11月号
皆さん、こんにちは。
朝夕は冷え込み、冬の気配が近づいてまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて今回は、12月・1月の季節商品のご紹介です。商品名は、黒ごま入り蓮根バターコロッケです。れんこんのしゃきっとした食感に、香ばしいごまの風味がぴったり合います。しっかりした味付けで、冬の食卓に寄り添う濃厚な逸品です。
皆さまのご注文お待ちしております。
コロッケ通信 2025年11月号
朝夕は冷え込み、冬の気配が近づいてまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて今回は、12月・1月の季節商品のご紹介です。商品名は、黒ごま入り蓮根バターコロッケです。れんこんのしゃきっとした食感に、香ばしいごまの風味がぴったり合います。しっかりした味付けで、冬の食卓に寄り添う濃厚な逸品です。
皆さまのご注文お待ちしております。
「コロッケ社長 秋祭り」を開催します！！！
以前より告知しておりました「秋祭り」の詳細が決定いたしました！
当日は、毎回ご好評いただいている冷凍コロッケセールに加え、さまざまなフードや楽しいミニゲームをご用意しております。お子様から大人の方まで楽しんでいただける内容となっておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
【販売商品】
コロッケ（冷凍販売）、からあげ、ポテト、ひとくちドーナツ、
カレー、フルーツ飴、チョコバナナ
【ミニゲーム屋台】
スーパーボールすくい、コイン落とし、コロッケ社長と写真撮影
※内容は当日変更となる場合がございます。
ぜひお友達やご家族の皆さまでご参加くださいませ。
この秋最後の思い出を作りましょう♪
■ 開催概要
イベント名：コロッケ社長 秋祭り
日 時 ： 2025年11月22日(土) 10:00～16:00
場 所 ： 合同食品 駐車場内
（※車でのご来場はご遠慮いただいております）
コロッケセールの詳細は こちらから
2025年11月22日（土）は秋祭り・コロッケセール！
すっかり秋らしい空気になってきましたね。
いかがお過ごしでしょうか？
朝晩は少し肌寒く感じる日も増えてきました。
季節の変わり目ですので、体を冷やさないよう、どうぞご自愛ください♪
２０２５年１１月２２日（土）は秋祭り・コロッケセール！
皆様、こんにちは！
地域の皆様限定のお知らせです。
食欲の秋・実りの秋がやってきました！
だんだんと日が短くなり、秋の深まりを感じる今日この頃です。
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
この季節が、皆さまにとって実り多いものとなりますように。
さて、今月のコロッケセールは
「コロッケ社長 秋祭り！」 を開催いたします！
日時：2025年11月22日（土）
時間：10:00～16:00
ぜひご家族やお友だちと一緒にお越しください！
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
保冷バッグ等、保冷のご用意はありません。何とぞご了承くださいませ。
お品書きは以下の通りです。
お品書き
① ビーフコロッケ 10個600円
② 牛ミンチカツ 10個700円
③ サーモンと玉ねぎのチーズ仕立てのクリームコロッケ 10個900円
④ 北海道コーンクリームコロッケ 10個900円
⑤ ボールコロッケ（１７ｇｘ３０個）700円
⑥ 鹿児島県産黒豚ｘ黒毛和牛 特選ハンバーグ 5枚2050円
調味料（数量限定・当日販売のみ）
・圧搾一番しぼり 国産なたねサラダ油（900 ml）
・カントリーハーヴェスト中濃ソース（180ml）
・カントリーハーヴェストとんかつソース（180ml）
・カントリーハーヴェストウスターソース（180ml）
・粟国の塩 （250g）
・喜界島粗糖 （400g)
・クルメキッコー 杉木桶九州産丸大豆しょうゆ （1L）
価格は税込みの超特価！です。
※ 冷凍10個単位での販売とさせていただいております。
↑ ボールコロッケのイメージ
注文内容を下記の方法で受付いたします。
① FAX ： 06-6866-0105
② メール： hamaguchi@godo-foods.jp
③ 電話 ： 06-6866-3364
※ 数が多い場合は事前にご予約いただければ幸いです。
締め切りは2025年11月18日（火）17:00までになります。
（チラシには誤字で申し訳ございません。）
皆様のご来社を心よりお待ちしております。
（次回は2025年12月18日（木）に開催予定です。）
合同食品の年末年始休暇のお知らせ
拝啓秋冷の候、貴社ますますご健勝のことと、お喜び申し上げます。平素は格別のお引立てを賜わり、厚くお礼申し上げます。さて誠に勝手ながら、下記の日程で年末年始の休暇を頂戴いたします。
合同食品の年末年始休暇のお知らせ
拝啓
秋冷の候、貴社ますますご健勝のことと、お喜び申し上げます。
平素は格別のお引立てを賜わり、厚くお礼申し上げます。
さて誠に勝手ながら、下記の日程で年末年始の休暇を頂戴いたします。
休暇期間：2025年12月27日（土）～ 2026年1月4日（日）
休暇期間中にいただきましたお問い合わせやご注文につきましては、
2026年1月5日（月）より順次対応させていただきます。
なお、特注商品の休暇前の受注は
2025年11月25日（火）に受注を締め切らせていただきます。
定番商品（パック）につきましては
2025年12月10日（水）に受注を締め切らせていただきます。
定番商品（業務用）につきましては
2025年12月19日（金）に受注を締め切らせていただきます。
発注締切日は目安です。数量や在庫状況により変動する場合がございますので、事前にお問い合わせください。年末年始前後は集荷が混雑しますので、お早めのご注文をお願いいたします。
ご不便をおかけしますが、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。
末筆ながら皆様の一層の、ご自愛をお祈り申し上げます。
合同食品
クリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」 新商品のお知らせ
★新店舗情報★
『北海道栗かぼちゃと燻製ベーコンのクリームコロッケ』が登場しました。
濃厚な北海道産栗かぼちゃのクリームベースに、燻製されたベーコンの深い旨みが重なり、一口ごとに秋のコクとうまみが口いっぱいに広がる一品です。
クリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」
新商品のお知らせ
2025年10月19日『北海道産栗かぼちゃと燻製ベーコンのクリームコロッケ』新登場！
2025年9月大阪駅前の阪神百貨店本店にオープンした新感覚のクリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」は、これまでにないユニークな商品ラインナップで、多くのお客様からご好評をいただいております。
そしてこの秋、旬の味覚を贅沢に使用した新商品
『北海道産栗かぼちゃと燻製ベーコンのクリームコロッケ』が登場しました。
濃厚な北海道産栗かぼちゃのクリームベースに、燻製されたベーコンの深い旨みが重なり、一口ごとに秋のコクとうまみが口いっぱいに広がる一品です。
これまでにも、
『黒トリュフが香る3層のカニクリームコロッケ』
『ぷりぷりエビと濃厚ビスクのクリームコロッケ』
といった、見た目にも楽しいFONDANTならではの個性派コロッケが話題を集めており、今回の新商品も注目必至。
ぜひこの機会に、FONDANTでしか味わえない、季節限定のクリームコロッケをお楽しみください。
店舗概要
名称：「FONDANT（フォンダン）」
場所：阪神梅田本店 地下１階
2025年10月23日（木）は工場直売コロッケセール！
すっかり秋らしい空気になってきましたね。
いかがお過ごしでしょうか？
朝晩は少し肌寒く感じる日も増えてきました。
季節の変わり目ですので、体を冷やさないよう、どうぞご自愛ください♪
２０２５年１０月２３日（木）は工場直売コロッケセール
皆様、こんにちは！
地域の皆様限定のお知らせです。
すっかり秋らしい空気になってきましたね。
いかがお過ごしでしょうか？
朝晩は少し肌寒く感じる日も増えてきました。
季節の変わり目ですので、体を冷やさないよう、どうぞご自愛ください♪
さて、今月のコロッケセールは2025年10月23日（木）に開催いたします。
時間は ①10:00～12:30 ②15:30～17:00となっております。
保冷バッグ等、保冷のご用意はありません。何とぞご了承くださいませ。
お品書きは以下の通りです。
お品書き
① ビーフコロッケ 10個600円
② 極上ミンチカツ 10個1000円
③ 在庫一掃セール 夏野菜のカレーミンチカツ 10個800円
④ さつまいもとクリーミーカスタードコロッケ 10個700円
⑤ ボールコロッケ（１７ｇｘ３０個）700円
⑥ 鹿児島県産黒豚ｘ黒毛和牛 特選ハンバーグ 5枚2050円
調味料（数量限定・当日販売のみ）
・圧搾一番しぼり 国産なたねサラダ油（900 ml）
・カントリーハーヴェスト中濃ソース（180ml）
・カントリーハーヴェストとんかつソース（180ml）
・カントリーハーヴェストウスターソース（180ml）
・粟国の塩 （250g）
・喜界島粗糖 （400g)
・クルメキッコー 杉木桶九州産丸大豆しょうゆ （1L）
価格は税込みの超特価！です。
※ 冷凍10個単位での販売とさせていただいております。
↑ ボールコロッケのイメージ
注文内容を下記の方法で受付いたします。
① FAX ： 06-6866-0105
② メール： hamaguchi@godo-foods.jp
③ 電話 ： 06-6866-3364
※ 数が多い場合は事前にご予約いただければ幸いです。
締め切りは2025年10月17日（金）17:00までになります。
皆様のご来社を心よりお待ちしております。
（次回は秋祭り！2025年11月22日（土）に開催予定です。 コロッケ以外もあるよ！）
専修学校クラーク高等学院様のSDGsマルシェでコロッケを販売します！！
いつもご愛顧いただきありがとうございます！
テレビ大阪で放送されている
「もしものマネー道 もしマネ」
にて取材して頂きました
「もしもの時に」備えるマネー道！
人生において最も大事なことなのに、
避けられがちな「お金」の話…
この番組はお金にまつわるターニングポイントを
学ぶことで、“マネーリテラシー”を高め、
あなたも巻き込まれるかもしれない
「もしもの時」に備える、マネー活用バラエティ！
今回は 「magoコロっ」本社・合同食品の代表、
通称“コロッケ社長”の奮闘記 が
メインの内容です。
どんなお話が飛び出すのか…！？
放送をぜひお楽しみに♪
専修学校クラーク高等学院様の
マルシェでコロッケを販売します！！
前回、工場見学に来てくださった学生さんたち。
今回は、コロッケの試作を行います。
持続可能な社会の実現に向けて大阪府産の食材を使用することで、地産地消に特化したコロッケにチャレンジします。
コロッケのタネ作りの様子。
食材と調味料が均一になるように注意します。
じゃがいもと具材を混ぜ合わせます。
直ぐにコツをつかんで、大成長！
コロッケの成型作業。
同じ形にするのはなかなか難しい作業です。最後にパン粉を付けると、
コロッケ完成！
出来上がったコロッケをコロッケ社長と試食。今後の改善点を考えます。
試食中の学生さんたちの口から、「美味しい」「時間をかけて作ったのでわが子のような気持ち」と自らの手で試作したからこそ生まれた感想がありました。
植物性の食材のみを使用していながらも食べ応えがあり、キノコの旨みもしっかり出ている満足感のあるコロッケに仕上がりました。
お時間がありましたら、ぜひお越しくださいませ。
コロッケ社長 奮闘記 第十話
コロッケ社長奮闘記です♪
5年生になったトモヒロ少年。今現在の信念にも繋がるきっかけの出来事が。
人の目を気にせず、自分の信念を貫くことが大切ですね。
第十話 コロッケ社長 奮闘記
第十話
コロッケ社長奮闘記、今回も始まります。
読者の方から、「和田さん、メルマガ見てるけど、小学生時代からなかなか進まないねー」という突っ込みがよく入ります(;^_^A
申し訳ございません。
流れで書いていることもあり、また幼少期の経験や記憶が、その後の人生に深く関わる、ということを学んできたこともあり、自身の振り返りも含めて、書かせていただいている次第です。
さて、5年生に上がる頃でしたね。
5年6年は、同じ田中先生という、もうお子様も大きく、これまでほとんどが産休でピンチヒッターの先生が登場！などはない先生で、安定の2年間でした。
昔ながらの、子供心にも少し古い感じもありましたが、言うべきことはしっかり言う、という先生だったと思います。
そんな中、覚えているのが、ある虚弱体質の女性がいて、その子を男の子たちが馬鹿にする、という日常がありました。
その子は、養護学校には行かずに、ガンバって普通の学校に行くと決めて、来ていたのです。
私は関わらないようにしていたのですが、ある日、私の真ん前に座っているその子に対し、隣の男の子が下敷きでその子の頭を叩きました。
その子は私が叩いたと思って、振り返って「何すんのよー」って。そりゃ怒りますよね。でも私は否定することもなかったので、その子は私がやったんだと思ったままになりました。
でも私がその子に対して嫌がらせなどには関わっていなかったので、その子にとってはショックだったのかもしれません。
数日後、その子は、養護学校に行くことを決め、転校していきました。
なんか、私が悪かったのかなー。
あの子の人生に影響を与えてしまった、とショックを受けました。
もっと何か前向きな働きかけができなかったのか？
励ましたり、声を掛けたりできなかったのか？
そんな後悔の念が沸き上がったのを覚えています。
人には優しく関わろう。
回りの目を気にせず、自分にできることをしよう。
そんなことをトモヒロ少年は思ったのかもしれません。
自分の信念を貫こう！
その思いを、食の安心一貫システムを、必ず構築して拡張するぞ！
という思い・信念を、これからも大切にしていきたいと思います。
次回は、トモヒロ少年が、卒業文集に書いた驚きの！言葉を紹介します。
コロッケ社長より
第十一話につづく
北陽高校生が開発！無添加「味噌コロッケ」文化祭で限定発売
コロッケ専門メーカーとして40年以上、年間約1,200万個のコロッケを製造。自然派素材の食材やご当地食材でのコロッケ製造に注力する合同食品株式会社（所在地：豊中市名神口、代表取締役/コロッケ社長：和田 友宏）は、2024年11月～2025年3月にかけて関西大学北陽高等学校2年生を対象に食の安心安全をテーマに探究授業を実施。生徒が考案した「味噌コロッケ」を9月27日（土）に行われる同校文化祭で限定発売します。
北陽高校生が開発！
無添加「味噌コロッケ」文化祭で限定発売
News Release
関西大学北陽高等学校の生徒が考案した
無添加の「味噌コロッケ」を9月27日（土）の文化祭で300個限定発売
～ 探究授業から工場見学、試作を経て半年かけて完成。
関西万博でプレゼンを実施～
コロッケ専門メーカーとして40年以上、年間約1,200万個のコロッケを製造。自然派素材の食材やご当地食材でのコロッケ製造に注力する合同食品株式会社（所在地：豊中市名神口、代表取締役/コロッケ社長：和田 友宏）は、2024年11月～2025年3月にかけて関西大学北陽高等学校2年生を対象に食の安心安全をテーマに探究授業を実施。生徒が考案した「味噌コロッケ」を9月27日（土）に行われる同校文化祭で限定発売します。
食の安心安全を考えるテーマで探究授業を実施
生徒が考案した「味噌コロッケ」を文化祭で限定発売
生徒自らが課題感を持って考え学習を深めることを目的に例年実施されている課題解決型の探究授業「刀プロジェクト」。複数の民間事業者が参加する中、弊社では食の安心安全をテーマに添加物や自然栽培についての講義や、清涼飲料水やドレッシングなどの加工品が化学合成添加物で作られる過程を見せるケミカルクッキングを行いました。その後食の安全をどのように実現していくかという課題に応える形で、生徒が栄養価を考慮した「味噌コロッケ」を考案しました。学内でのプレゼンで高い評価を得たことや生徒のさらなる探究の思いもあり、授業だけで終わらせるのではなく、形にするところまでを体験してもらう目的で生徒が考案した「味噌コロッケ」を同校文化祭で限定発売いたします。
会議の様子
試作の様子
工場見学と二度の試作を経て製造に成功
無添加に加え栄養価の高い麦みそを選定、ソースにも味噌を使用
食の安全という観点から生徒が着目したのが添加物です。今回は無添加に加えて栄養価が高い麦みそを選定し、規定の授業時間の他、商品開発にかかる探究と工場見学、試作を繰り返しました。試作では味の薄さが課題となりましたが、味噌で作ったソースをトッピングするというアイデアで課題点を解決しました。完成したコロッケは9月27日（土）に同校で開催される文化祭で弊社の人気商品2種とあわせて3個300円で生徒と保護者・受験生に限定販売し、探究活動の成果を発信します。
万博でのプレゼンの様子
今回の探究授業「刀プロジェクト」はその成果が大阪・関西万博のステージで発表されました。味噌コロッケを考案した生徒も、「食による健康で人を幸せにする」と題して発表。生徒からは、学内のプレゼンで最終まで残りさらに大阪万博でのプレゼンにつながったことが大きな達成感と自信につながったという感想をいただきました。弊社では考えつかないような配合を提案していただき、柔軟な発想と実行力を持つ若い力と協働していくことの意義を感じました。今後も同校では探究授業を引き続き担当します。また他校でも様々な形で協働し、食の安心安全の発信や社会の担い手の育成に貢献していきたいと考えています。
場所：
関西大学北陽高等学校
〒533-0006
大阪市東淀川区上新庄1丁目3番26号
日時：
９月２７日（土）
９時３０分～１５時
店舗名：「ころまる堂」